常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。枸杞吃对了，效果才更好，吃错了却很伤身！
枸杞效果太好你想不到！
1、常饮枸杞大枣酒可以使血管软化，从而使血压降低的物质；
2、枸杞大枣酒还能提高人体免疫力，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏；
3、经常饮用大枣枸杞酒的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
4、大枣枸杞酒能防止骨质疏松和贫血。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
5、常喝枸杞大枣酒还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲、滋阴补肾、益气补血、美容养颜的功效。
枸杞营养丰富怎么吃效果最好？
1、炒菜、做粥的时候放一把
我们平时喜欢用枸杞泡水喝，认为这样喝是最有效的，其实不然，枸杞内含的维生素很多都是水溶性的，一旦遇热就容易遭到破坏。而它本身的营养也会被破坏掉。建议把干枸杞先用冷水稍微泡一下，然后在炒菜或者煮粥的时候，快起锅时放一点枸杞用作配料就OK，营养保全了，还可以起到调味的作用。
2、像普通食物一样吃
古时候就有医学家用枸杞治疗血虚、肾阴亏虚，它之所有这些功效，是因为其富含胡萝卜素、维生素，还有钙、铁等等营养元素，而这些元素遇高温很容易被破坏，因此吃枸杞最有效果的方法，可以像普通调料一样放入粥饭、汤水和菜肴里边。这里需要提醒一下，枸杞并不是所有人都适用的，如果你心火旺，最好不要多吃，它只对体质虚弱、抵抗力差的人群效果显著，这类人平时可以多吃。
3、打豆浆的时候放一些
枸杞有效的吃法，是保证它的营养元素不被破坏掉，它还可以在打豆浆的时候，放入跟豆浆一起打来喝，这样子既没破坏掉它的营养结构，还可以对豆浆进行调味，香甜香甜的，都不用加糖了呢，很好喝。
4、直接嚼着吃效果更好
前面说了这么多，枸杞不能遇高温，要保全它的营养结构不被破坏，才能效果最大化，其实不如直接拿来嚼着吃效果好。直接用嘴嚼，枸杞中的营养成分一点也没丢失，而且会被身体吸收得更加充分，从而令枸杞的保健效果发挥至极致。但是这样子的吃法容易造成滋补过度，吃的时候注意不要多吃，最好在量上减半。
枸杞的吃法
1、枸杞＋菊花
枸杞子味甘，如果与菊花搭配，可以起到滋阴明目，清除肝火的作用。民间多以二药代茶饮，也可用其煮食动物肝脏。
2、枸杞＋大枣
枸杞子和大枣均有健脾养胃、护肝项目的成效，二者相辅相成，煮茶或熬汤都不错。大枣还有补气养血的效果，被称为“自然维生素丸”。
3、枸杞＋山楂
秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂、皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风，这时枸杞配用一些酸性的食品，如山楂等，更是可以达“酸甘化阴”之效，起到滋阴养血、生津补液的作用。
4、枸杞＋山药
俗话说“夏喝枸杞茶，冬喝枸杞粥”。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是和各种粥品搭配，如大枣、龙眼、山药等，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
5、枸杞蒸蛋
枸杞蒸蛋可改善眼疲劳和维生素A缺乏引起的夜盲症。建议患有上述病症的中老年人，可常食枸杞蒸蛋。
食用枸杞的四大禁忌
1、感冒发烧，有炎症的人群暂时不吃枸杞
枸杞具有很强的温热身体的效果，所以感冒发烧，身体有炎症及腹泻等病症的人最好暂时不要吃枸杞。另外阴虚和火旺，患有高血压和性情太过急躁的人，最好不要吃。
2、枸杞不宜喝绿茶同食
枸杞属于药食同源的一种，不宜和绿茶同食，一是因为绿茶会降低枸杞的保健药效，二是绿茶含有的鞣酸有收敛吸附作用，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，如果长期留存在体内，会对身体有很严重的损伤的。
3、切忌不可过量服用
枸杞保健需要坚持长期，并且每天少量食用，如果过量食用枸杞子会使人上火，流鼻血，甚至造成眼睛红胀不舒服等症状。例如健康的成人每天吃15-22克左右比较合适，治疗用可增加至25克作用。具体需观察自身身体变化，如有不适感应需减少服用量或停止服用枸杞。
4、不宜和过多的温热补品同服
生活中，我们常常把枸杞和大枣一起泡茶，炖汤时也会把大枣，红参，枸杞一起做炖料。而实际上枸杞不宜和过多温热的补品同食，在配比上一定要把握好量，否则容易导致上火等不良症状。
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