胆结石是一种由于胆囊内形成了结石所引发的疾病，是一种比较常见病。关于胆结石不能吃什么的问题，很多胆结石患者都不是非常清楚，然而这对于胆结石的预防和康复都起着至关重要的作用。俗话说病从口入，控制好饮食卫生并且合理的搭配膳食，能有效的预防胆结石的发病，而且对于患者来说也能更好的配合治疗。因此，了解更多的关于胆结石不能吃什么的相关知识，不论是对于胆结石的预防还是治疗，都有十分重要的意义。
关于胆结石不能吃什么的问题，大体上可以总结为以下几点:
1、在治疗胆结石期间，要有合理的饮食计划，养成定时定量、少食多餐的饮食习惯，并且严禁暴饮暴食等不好的饮食方式。每天按时吃早餐，三餐也要规律。
2、如果患上胆结石吃什么好?多进食纤维含量高的食物，可以促进人体对脂肪的溶解和排出，减轻胆囊的生理负担。纤维含量高的食物包括蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
3、补充足够的水分，有利于人体新陈代谢正常进行。一般来说，一天至少要喝ml的水。
4、不要喝酒，减少避免酒精对肝脏的刺激。如果饮用牛奶，只限于脱脂牛奶;避免食用高糖分的食物等。
5、少吃草酸含量高的食物，因为草酸在人体内不易被吸收，容易形成草酸钙，阻塞形成结石。草酸含量高的食物包括扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
6、采取更健康的烹饪方法，烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主。至于调味料方面，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
7、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等易引起胀气的食物。
8、控制体重，降低肥胖的程度。流行病学研究和临床观察显示，肥胖人群的胆囊胆固醇结石的发病率要比正常体重的人高三倍，因此，肥胖是胆囊胆固醇结石发病的重要因素之一。少吃脂肪和胆固醇含量高的食物，比如：鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等。
◎以上图文由编辑通过[药房网]再加工整理
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