邱显峰老师讲解
问：我看到老师的部落格写五谷米的部分，建议胆结石的人要多吃大麦、小麦和荞麦。我的疑问是，我们住在台湾不是应该要吃米吗？是因为他有了胆结石，才要改成吃荞麦吗？
答：并不是说住在台湾的人只能吃米，这没有绝对。基本上因为台湾这个地方是产水稻，所以一般人都吃米，但是不能说因为这样子，所以你只能吃米，其它谷类不能吃。那为什么我会建议胆结石的人要多摄取小麦、大麦？因为包括小麦、大麦和燕麦类通常是比较能够补足我们营养当中的不均衡。再举一个例子，大约自十五年前开始，台湾社会有一个非常非常严重的用油迷思，几乎所有人都跟我讲，橄榄油是最好的食用油，那真是天下最大的错误，橄榄油绝对不是最好的食用油，最好的食用油应该是各式各样的油，凡是存在的油，全部都是最好的油。橄榄油只是在所有的油当中，占了大概几十分之一好而已。也就是说如果你要用油，你要选择各种不同种类的油，而绝对不是只单单食用橄榄油。同样的你也要去吃其他的谷类，比如说胆结石应该要用的是滋阴液，所以会用荞麦，治疗胆结石还要润大肠，所以也要用荞麦。那么为什么要用燕麦？因为食用燕麦最主要的目的是去除胆固醇，将不好的胆固醇去掉，这样肝胆的负荷会降低，再加上荞麦还有助于反式脂肪酸的去除。
大家千万不要误解：我们只能吃居住所在地当地当令的食物，虽说当地当令的食物是最好的食物，但是如果你以这个为理由，而把其它的食物给否定掉，那问题就很大了。就像是如果你做生意，只准做台湾人的生意，或是你要找一个对象，只准找台湾人，这样世界就很难交流了。所以，吃当地当令的食物是对的，但不是绝对，还是必须依照身体的需要去摄取其他种类的食物，这样才不会营养不均。
灵性问答年合辑一
灵性问答年合辑二
灵性问答年合辑三
更多内容敬请期待
推荐文章
热点文章
