现在很多小伙伴都非常关心自己的身体，而最近经常流行的就是，结！石！胆结石，肾结石，泌尿道结石......
而且一说到这些，很多人告诉你的就是，此病要注意了......”
简直是吓人。但事实是什么呢？如果我们想要“防患于未然”，那应该怎么做呢？听说饮食与结石非常相关？是这样的吗？
胆结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。可以引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状之疾病，又称为“胆石症”。胆结石是最常见的胆道疾病。结石在胆囊内形成后，可刺激胆囊粘膜，不仅可引起胆囊的慢性炎症，而且当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还可以引起继发感染，导致胆囊的急性炎症。由于结石对胆囊粘膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生。所以，要注重胆结石的预防护理。
胆结石吃什么好——
（1）要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
（2）要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
（3）要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的食物，如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。
（4）要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
（5）要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
胆结石不能吃什么——
（1）忌食辛辣刺激的调味品：如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
（2）忌吃含胆固醇较高的的食物：如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
（3）忌吃含高脂肪食物：如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的油脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
（4）忌借节日或亲友聚会时大吃大喝：因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
（5）忌烟、酒、咖啡等：这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难而诱发胆绞痛。
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