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女性出现胆结石，算是挺平常的一件事了，我们身边可能有不少久坐不动的女性都有胆结石。但是，一下子发现颗胆结石，想想是不是就觉得可怕？我们的胆囊一共就那么大空间，岂不是得被石头占满了？
这件事情发生在一位年过7旬的阿婆身上，她因医院检查，结果查出来是严重的胆囊结石，医生给她做了胆囊切除术，并且取出了颗结石，这让见惯了结石病的医生也大为惊讶。毕竟结石常见，这么多可不常见。
于是医生开始探究原因，结果发现，这位阿婆平常只是素食，而且出于节俭，经常吃剩菜剩菜。这就是原因所在了，由于胆囊中分泌的胆汁是用来消化脂肪的，阿婆长年吃素没荤腥，所以胆汁就一直不会排空。而剩饭剩菜中有很多细菌，容易诱发胆管感染，所以才长了这么多结石。
阿婆这个病例虽然只是个案，但是也给素食者提了个醒。虽然大家一般不会跟阿婆一样拥有第二个条件——经常吃剩饭剩菜，但是长期吃素食可能会带来的问题，大家也要了然于胸。除了胆结石，素食者还要注意提防下面这些病症。
1.骨质疏松
在我们的日常食物中，含钙量最高的要数牛奶、虾米等食品，所以素食者相对更容易缺钙，所以骨质疏松、骨折的风险也更高。因此，大家需要每天多吃不同种类的高钙食物。
2.贫血
如果体内缺铁，就特别容易出现缺铁性贫血。但是，素食者的铁元素含量比较少，而且和动物食品相比，吸收率也很低，所以素食者更容易缺铁，也就更容易贫血。
3.牙周病
素食者食物中果蔬的成分较多，而洋葱、茄子等蔬菜中所含的酸性物质比较多，容易腐蚀牙齿，所以素食者需要更
