近年来，网络上流传着一种“排石疗法”，号称只要通过饮用植物油（橄榄油或亚麻籽油等）和果汁（柠檬汁或苹果汁等）就可以排出胆结石。排出胆结石真的这样简单吗？
胆结石能被溶解排出吗？胆结石中最常见的成分是脂溶性的胆固醇，理论上讲，植物油作为亲脂性的溶剂，如果能与胆结石充分接触，确实有将其溶解的可能性。
不过，胆囊虽然与消化道相通，胆汁也可以进入肠道，但由于胆管出口处有括约肌把守，肠道内容物很难返流进入胆囊当中。因此，直接喝下橄榄油对溶解胆结石没有多少帮助。
果汁对溶解胆结石更是没有什么帮助。果汁中主要成分是水，还有一些糖类，酸类和矿物质。这些成分都无法对胆结石有什么作用。
“植物油果汁排石法”排出的是结石吗？虽然没有任何证据表明植物油和果汁对排除胆结石有帮助，但还是有很多尝试这一方法的人发现自己真的排出了很多块状的“石头”，这又是怎么回事呢？
其实，这些在实施“排石”之后随粪便排出的块状物并不是胆结石。分析发现，这些“石头”化学成分与常见的胆结石不同——它们不含胆固醇，而是主要由脂肪酸组成。这其实是喝到肚子里的油脂与果汁中的钾离子结合产生的难溶于水的脂肪酸盐，原理类似生产肥皂的皂化反应。
从对比图片中也可以看出，真正的结石与排出的“结石”有很大的差异。所以说，植物油和果汁并没有让患者排出胆结石，而是在患者的消化道中形成了这些“石头”，很多“养生机构”也正是借着这些“石头”实施“不手术排出结石”骗局。
上图为喝了植物油和果汁排出的石头，下图为手术取出的胆结石，来自同一个患者。
胆结石该怎么治？目前，对于需要治疗的胆结石，手术仍是最为有效的治疗方法，内窥镜取石也是可选的方案。除此之外，药物也可以起到帮助治疗的作用。熊去氧胆酸就是一种可以帮助胆固醇构成的胆结石溶解的药物，不过它并非直接作为溶剂溶解结石，而是通过降低胆汁中的胆固醇含量来间接起作用的。对于没有症状的胆结石则应定期随访观察。
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