懂得正确地“吃”有什么好处呢？
我们懂得正确地“吃”，能够治病。
药补不如食补，食补不如气补，气补不如心补。中国传统文化说药食同源，你要懂得调理你的身体，尤其是慢性病，你用医疗吃药，效果并不一定好，还会产生很多的副作用，产生很多的医源性疾病，所以你要懂得吃，慢慢地它就好了。尽可能不吃药，通过饮食把身体调过来。
人最宝贵的是生命，生命的基石是健康。我们怎样能够得到健康呢？要懂得“吃”，才能够转病苦为健康。我们今天发了一份资料，上面讲了饮食疗法，其实药师法门里面讲了很多，我们只是抽一点点出来说。药师法门对于所有的常见病、慢性病，她都有告诉我们怎么“吃”的方法。
1、感冒：
感冒的时候，不要急于吃感冒药。我们原来讲过了，感冒也不是坏事，我们的肺里面有寒气，身体的免疫系统把寒气赶出来，如果你去吃幸福伤风素，寒气不但不能出来，它更加跑到肺里面去了，那就糟糕了！所以你不要破坏你的身体，不要做一个昏君，要支持你身体的免疫系统把那些病毒赶出来。
我们怎么支持她呢？我们要懂得“吃”。懂得“吃”就可以帮助到身体，让她顺顺利利地、更有能量地、快速地把那些病赶出来，赶跑掉。好像好比我们要做一个英明的皇帝，要支持在前线作战的将士，他们有能量，后方的粮草供应很充足，让他们能够勇猛地冲锋陷阵，把那些病魔通通赶跑掉。而不要像宋高宗一样做一个昏君，十二道金牌把岳飞召回来，然后让敌人长驱直入。我们用不正当的医疗手段，也是好像宋高宗这个昏君一样。
首先看感冒，感冒的时候我们怎么办呢？
①、风寒型：香菜生姜葱白汤
这里面讲到风寒型，要用香菜生姜葱白汤，熬点汤喝喝就可以帮助到她了。感冒是人体排寒气、排毒的反应，你不要阻止她排毒，你只要多喝水、多休息，并且以恰当的饮食来帮助她就可以了。
风寒型的原因是什么呢？内因就是自己的身体抵抗力下降了，生活没有规律，工作很紧张，所以体内的能量供应不足，这是内因；外因就是感受风寒。这种风寒型的感冒大多数都是发生在冬季，外面很冷，你体质又很差，抵抗力不够，所以就会有这个风寒型的感冒。它的症状就是流清鼻涕、头疼、鼻子堵塞，很怕冷，你盖多少床被子，这个心里面都冷得慌，跟外在的体温没关系，是里面很冷。这个属于风寒型的感冒。
食疗法：香菜（芫荽）15克、生姜10克、葱白十根，熬一点汤就可以了。香菜有疏风通窍的功能，生姜有温中散寒的作用，葱白能够解表通窍。所以你熬这些汤喝下去，多喝喝水，稍微休息一下就好了。
②、风热型：薄荷粥
风热型感冒，外因也还是受寒，寒气进去了，比方说你淋雨，或者冲凉以后头发没有擦干，让它一直都湿着，这个寒气就跑进去了；内因就是说，你平时喜欢吃辣的东西，吃很油腻的食物，所以本身体内就很热，再加上寒气入侵，就会有风热感冒。风热感冒的人，应该同时还会有一个大便很干结的症状，经常也容易上火。症状就是鼻涕是黄的、咽喉可能很痛、口很干、也咳嗽，这些种种。
食疗法：鲜薄荷30克，粳米50-克，看你能够吃多少，吃得多就放二两，也是可以的，加点水熬成稀饭就可以了。如果喜欢甜，稍微加一点冰糖也是可以的。因为薄荷能够清凉解表，清热解毒，尤其是对咽喉肿痛的人，含一点薄荷是有帮助的，有很好的疗效，粳米能够和胃。所以就在饮食里面来调就好了。
③、暑湿型：荷叶粥
暑湿型的，就是夏天感冒。天气很热，因为自己很怕热，所以就贪凉，把空调调得很低，然后一直在吹空调，晚上通宵都开空调。这个其实是不好的，大家用空调，如果开很长时间，房子里面一定要摆一盆水，睡觉最好不要通宵都去吹。或者夏天因为觉得身体里面很热，所以很喜欢吃冰块、冰淇淋，吃那些很寒凉的食物，就会有暑湿型的感冒。这个时候的症状是很恶心、肢体很酸痛、头昏、咳嗽，这些应该就是暑湿型的。
食疗法：鲜荷叶一张，粳米克（二两），一起熬稀饭就可以了。因为新鲜的荷叶有清暑祛湿、解表的功能，煮熟以后放一点点冰糖，这样子吃下去，既可以当饭吃，又可以治病。
2、咳嗽
我们列举的都是很简单的，药师法门讲了种常见病和慢性病的饮食疗法，我们说一点点好了。
咳嗽，有风寒型、风热型和肺燥型，这些也是我们经常要遇到的。
①、风寒型：杏仁橘红汤
风寒型的咳嗽，就是因为自己抵抗力下降，外感风寒，然后我们的肺振动，把里面的垃圾排出来。这时候你可以用杏仁橘红汤，杏仁10克，橘红12克，粳米克，生姜6克，加一些水，熬汤就可以了。不过选择杏仁，用甜杏仁效果比较好一点，橘红也是宣肺清热、止咳化痰的，再加上一些粳米，粳米能够和胃，再加上生姜，生姜的作用就能够散寒，温中解毒，适当地加一点点红糖，这样子对于风寒型的咳嗽就能够透过食疗来治疗好。都是很简单的，常见的食物。
顺带说一句，杏不能多吃，这个杏虽然说能够清除肺里面过多的热，帮助支持肺排毒，并且能够止咳化痰，但是如果你吃得太多，对身体是有损害的。明朝正德皇帝，有一次甘肃那边出产那种又大又甜的杏子，送了好几箩筐进贡给他，皇帝就赐了一筐子给户部尚书。这尚书平时就喜欢吃，得到皇帝赏赐以后，在书房里一边看书一边吃，不知不觉把这一箩筐都差不多吃完了，当天晚上就死掉了。
多吃是不好，有一句话叫做：桃子保人杏伤人，李树底下葬新魂。水果要吃，但是不可以偏吃某一种，就是苹果比较平和，其它的任何一种水果都有药性。你什么病，或者你哪一种气虚，你需要吃什么水果；或者你平时都好好的，那么你样样吃一点点就好了，不要太选择，每一样都不要吃太多，这样是比较好。所以“桃子养人杏伤人，李树底下葬新魂。”李子也不能多吃。
“桃子养人”，桃子其实也不能多吃。健康人吃是没有问题，但是肿瘤或者癌症病人不要吃桃子，一吃桃子，肿瘤就会大起来，因为它是活血的；但是女众，如果是经期，不要吃寒冷的东西，不要吃冰淇淋，少吃西瓜，但是可以吃桃子，因为桃子是活血的。
②、风热型：萝卜杏仁汤
风热型的咳嗽，就是说他平时也就容易上火，辛辣的东西也吃得很多。风寒型咳出来的痰是白色的，寒气重，或者是绿色的，更是寒气重；风热型的痰是很多，并且是浓痰，黄色的浓痰，头也很痛，咽喉也很痛。
很简单，萝卜杏仁汤。白萝卜克，杏仁15克，广陈皮12克，生姜10克，煮好以后放一点点盐就可以了。我们说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天吃吃萝卜，能够清热顺气化痰。
但是要注意，如果你这天有喝人参汤，就不要吃萝卜汤，因为刚好抵消掉了，萝卜刚好就是下气的。还有一个，如果你要有喝人参汤，你少喝茶。有些人不知道，他很喜欢喝茶，但是如果你喝茶，刚好也是抵消掉了。
③、肺燥型：雪梨银耳川贝汤
肺燥型的是雪梨银耳川贝汤。肺燥型的就是秋天的时候，我们金很旺，肺得不到滋润，天气又很干燥，所以就容易有这个肺燥型的咳嗽。它的症状就是咳嗽的时候觉得口、鼻子都很热，好像有热气喷出来一样，并且大便很干结。
用一个雪梨，用10克银耳，这两种都能够滋阴润肺，用川贝6颗，川贝的作用也是润肺止咳的，熬好以后，加冰糖少许就可以了。这个应该是饮食调理身体的方法。
3、胆结石
第三种就是胆结石。胆里面有结石，现在好多人都有这种毛病，也有好多种，也可以分为气滞型的、湿热型的和脓毒型的。胆其实就是说，我们的肝会生产胆汁，然后胆汁流到这个胆囊里面来，胆囊壁可以把多余的水份就吸收掉，所以里面的胆汁是很浓的。但是如果你的四大五脏不调的时候，就容易生成结石。
胆结石的治疗方法也都可以用食疗。我们要了解药师佛的这些好像简单的通过吃饭，通过饮食来调理的方法，你不要等到真的发作得很厉害你再去治病。
我们要改变一个观念，由原来的以治病为主转过来以预防为主。原来我们平时身体健康不管她，甚至于轻伤不下火线，带病去做事，其实是不好的。如果你以治病为主，治病它是下游，你已经发出来了，那个就是叫做花钱受罪，事倍而功半，要花很多钱，效果还不怎么样，身体还要受罪。我们要想自己少受罪、儿女少受累，就一定要知道以预防为主，在上游的时候就调理她，就能够省钱省力，并且事半而功倍，好像《黄帝内经》上所说的“上工治未病”。
尤其是现在，我们这个社会虽然科技很发达，但是病是越来越多了，那些得慢性病的人越来越多了，发病率不断地提高，所以我们要学会药师法门。在现在这个时候是更需要的，因为现在慢性病发病率越来越高；医疗费也越来越贵，并且看病难，看病也很贵，疗效还不能够令人满意；并且因为人很多，一直排队，你可能排上两个小时，等你见到那个大夫，最多给你五分钟，听你说两句，开个方子走人，然后这个看一次病，憋一肚子气。你看何苦呢？为医院呢？学会药师法门，提前知道我可能会有什么病，然后我吃什么东西就可以消弭于无形，有一点点症状我就把它转过来了，何必去受那个罪呢？受那个气呢？所以要能够按照药师法门的方法，按照药师佛的教导，更多地用食物来代替药物，用自然疗法来代替昂贵的医疗手段，透过饮食来获得健康。比方说胆结石：
①、气滞型：佛手柑粥
对于气滞型的胆结石，可以用佛手柑粥。也都是很简单的，佛手柑30克，粳米60克，冰糖10克，这个三味就好了。佛手柑能够疏肝理气、和胃止痛，粳米能够和胃，然后就能够调理好气滞型的胆结石。
气滞型的症状就是胆痛，阵发性地、一阵阵地痛。我有看到过胆结石急性发作的人，非常痛。原来茶庵寺有个出家人叫做悟※，我看到他痛得在房子里面打滚，那是很痛的。如果预先知道，调理一下，应该就是能够减少病苦。
②、湿热型：青萝卜菜
湿热型的症状是口苦，咽喉很干，并且大便很干结。方法也就是用青萝卜菜，青皮的萝卜克，因为它能够理气、降气、疏肝利胆，加点水，连汤吃下去就好了。
③、脓毒型：玉米须消炎利胆茶
脓毒型的症状，是比较严重的一种胆结石，发作的时候是身体高热，或者是寒颤，好像以前说的打摆子一样，受疟疾一样，然后甚至于神智不清。对于这一类的，要能够预防的话，就是用玉米须消炎利胆茶就可以了。玉米须30克，蒲公英30克，茵陈30克，白糖30克，这么四味就可以了。因为玉米须和蒲公英都能够利胆退黄，清热解毒，都能够对我们的胆是有利的；茵陈也是能够利湿退黄，退黄疸。我们藏药里面有一种八味茵陈散，可以治肝病，也可以治胆病，都是运用这个茵陈的药性。
并且有胆结石的人，如果以前有一个毛病，不吃早餐，这个是容易有胆结石的，所以一定要改过来，一定要吃早餐。有些人他不是过午不食，他是早上不食，中午第一餐，晚上第二餐，半夜第三餐，早上不吃东西，其实这个是不好的，久了以后，是容易有胆结石的。
我们平时可以很简单的，用一点玉米须须熬汤喝，泡茶喝，其实都是可以的，都是能够对胆结石的治疗有帮助的。乃至于说如果是能够喜欢吃苦瓜，也是有帮助的。那些胆囊炎，比较适当地多吃一点苦瓜，也是有帮助的，因为苦瓜能够养血、润肝、润脾补肾、清热利湿，所以能够治疗这种肝胆湿热型的胆囊炎。
前面我们讲到了咳嗽，有一些是哮喘很严重了；有些是身体很虚，一直哮喘；或者是老人家哮喘，冬天真是很辛苦，一直喘，一直抽气，看到他那个样子就很担心，他这一口气吸不上来，不知道怎么办，一直在抽。这种很严重的老年性的哮喘怎么办呢？也是有一些简单的方法，用莲子百合粥就可以帮助到他。
莲子克，新鲜的百合50克，枸杞子30克，粳米克，冰糖50克，老人家胃口不太好，一天分几次吃，莲子最好是能够把心去掉，味道会好一点，因为那个心很苦。莲子能够健脾益气；新鲜的百合能够润肺、止咳、平喘；枸杞子能够益肾养阴，健康人用一点枸杞子泡泡水喝，做茶喝，这个应该也是有帮助，对于明目益肾养阴都是好的；粳米能够和胃。用这么五味，就可以预防到老年性的哮喘病，你不要等到喘起来才去喝，你知道你往年一到冬天就会这样子，那么你提前就开始喝，应该就是会比较好了。
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