#酱酒头报#谈及广西，古有“桂林山水甲天下”的诗句传颂至今。而美景之外，还有美酒。相信部分朋友对“广西茅台”都有所耳闻，而此酒也是广西酱香酒的知名代表。那下面就来瞧一瞧这款广西名酱究竟如何？
所谓的“广西茅台”，其所指的就是广西丹泉酒。年，丹泉酒厂主酿的白酒并不是酱香型，而是当地流行的米香型。年，酒厂改制成民营企业后聘请了茅台、古蔺等地专业的酿酒技术人员进行酱香酒的研制。
公开资料显示：历时15年，丹泉酒完成了酿酒粮食种植、酒曲研发、酿造工艺、恒温洞藏、产品开发、市场营销以及品牌宣传和仓储物流、文化旅游等系统工程。其中，斥巨资打造的“洞天酒海”获得吉尼斯世界纪录认证的“全世界最大藏酒洞”。
目前，丹泉酒业年产酱酒1.5万吨，储酒6万余吨。在全国酱香酒产能规模中还算比较不错的。
相较于市面上的诸多酱香酒品牌，广西丹泉酒起步晚但野心大。总体上，丹泉酒定位高端市场，发力洞藏系列产品的打造。洞藏15以及洞藏20作为核心单品，在中国酒业协会、中国酿酒协会等专家组成的品评会上均获得了高度评价，证实了其品质。
图源丹泉酒
