肾脏是人体排泄代谢产物，维持水、电解质和酸碱平衡，以及产生多种内分泌激素的重要器官。
由于肾脏的生理排泄功能对于人体新陈代谢非常重要，肾脏手术后的饮食调理在增强营养，促进机体恢复的同时，还要注意减轻肾脏负荷，维持和保护肾脏功能。
肾脏手术后的进食时机肾脏手术后何时开始进食，是大家比较关心的问题。随着医学技术的进展，目前越来越多地采用微创技术进行各种类型的肾脏手术，一般在麻醉完全清醒后（手术后6-8个小时），都可以进食少量（-毫升）流质或者半流饮食，如米汤、面汤、青菜汤、稀藕粉、蜂蜜水、稀饭、蛋羹等。
术后可以帮助患者顺时针按摩腹部，若情况许可，可鼓励患者在床边坐起或者下床活动，促进胃肠蠕动。手术后早期（术后3-5天内）
饮食需要注意的是：①忌食产气食物，如牛奶、豆浆等，容易导致腹胀等不适，同时尽量限制含粗纤维素的食物，如大白菜、芹菜、豆芽、洋葱、香椿、冬笋等，以免导致消化不良，影响营养吸收。②手术后机体功能在缓慢恢复阶段，往往进食少量食物就感觉腹部饱胀，因此每餐进食量需较术前适当减少，不宜过饱，做到少吃多餐，每天4～5顿，进食后要根据病情许可适当活动。
肾脏手术后的饮食选择和调理:肾脏手术后饮食调理的重要原则就是在加强营养的同时，不能加重肾脏负担，维持和保护肾脏功能。
1、肾结石患者：为了预防结石的复发，肾结石患者手术后需要坚持多饮水，防止尿中的结晶物质沉淀析出。由于90%以上的结石都是含钙结石，日常饮食必须少吃盐，同时限制高钙食物的摄入量，如鸡蛋黄、乳制品（牛奶、奶油、奶酪等）、海产品（海鱼、贝类、虾皮、海带、紫菜等）、坚果类（花生、核桃）和大豆类（豆腐）食物。
对于草酸盐结石患者，需要少吃富含草酸的食物，包括菠菜、香菜、芹菜、青椒、西兰花等蔬菜和草莓、葡萄等水果，同时需要避免饮用浓茶水和限制维生素C的补充。对于尿酸结石患者，则需要限制海鲜、肉类和动物内脏的摄入。
总之，对于肾脏手术后的患者来说，饮食调理的注意事项可以总结为“一多二少三控制”。“一多”：多饮水，“二少”：少吃盐、少吃肉；“三控制”：控制血压、血糖、血尿酸。注意到这几点，就可以让我们的肾脏为我们再健康地工作！
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