都说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,可见早餐的地位多么重要。
大家都知道,不吃早餐容易得胆结石,还伤胃;但早餐吃不对,一样伤身。
特别是一些含油量大的早餐,偶尔吃一次还好,天天吃,就是在一步步毁掉自己的身体。
早餐吃它堪比“喝油”,伤胆伤胃易长胖
说到早餐中的“含油大户”,很多人第一反应都是油条油饼、西式快餐之类的油炸食物,这些自然不用多说。
但下面这几种,可能是你意想不到的……
1.葱油饼、手抓饼
手抓饼、葱油饼、鸡蛋饼、煎饼……里面夹着各种各样的馅料,看起来营养丰富,但含油量却不少。
这些面饼都是煎的,而且一般放油越多,口感越酥香好吃,所以大多热量高、含油量大,容易伤肠胃、伤胆囊、让人发胖。
而且,煎的过程中还会产生苯并芘等致癌物,长期摄入,胃癌、肠癌都可能找上你。
这类食物还存在安全卫生问题。不知道你有没有留意过煎饼摊上的油擦,不少都是黑乎乎、脏兮兮的,这种食物经常吃下肚,肠胃不“抗议”才怪。
建议:
这类早餐,一星期最好别吃超过2次,当天的午、晚餐应尽量清淡些,不要再吃炸煎的食物。
2.部分面包、西式点心
看上去干干的面包,其实是隐藏的“含油大户”。
很多面包制作过程中都需要添加黄油,才能变得酥软,否则吃起来又干又硬,就像法棍。
另外,像蛋糕、蛋挞、派、曲奇饼干之类的西点,同样含有不少黄油。
黄油的脂肪含量超过80%,以饱和脂肪酸为主,会提高胆固醇水平、使人发胖。
以常吃的菠萝包为例,一个约含千卡热量、17.2克脂肪,吃两个当早餐的话,相当于吃了一个盒饭。
更糟的是,现在市面上的面包、西点,大多用的是更廉价、更不健康的植物黄油(人造黄油),它的营养不如天然黄油,脂肪含量更高,还会产生反式脂肪酸。
反式脂肪导致心血管疾病的概率,是饱和脂肪酸的3~5倍。去年,世卫组织已经呼吁各国逐步停用人造反式脂肪。
建议:
并不是叫大家不吃面包,而是要挑着吃。像标签上写着起酥油、植物脂肪、人造黄油、植脂末、奶精等字样的,最好少吃。
另外,早餐别吃太多面包,可以加个鸡蛋,既能饱腹,还能让营养更全面。
3.灌汤包
灌汤包、小笼包,虽然是蒸出来的,油脂含量却不低。
它的肉馅夹杂着不少肥肉,这样吃起来才香、口感好。
而且,灌汤包里的汤也很油。汤汁蒸之前是固体,加热后才会变成液态,这样包起来才方便。想要做到这一点,就需要添加很多猪皮或猪油。
所以,灌汤包的热量高、油脂也多,一笼汤包做早饭,喝下去的油少说也有大半勺了。
4.方便面
最后,方便面必须是榜上有名的。
大部分方便面的面饼都是油炸的,脂肪含量高,当然,如果你选择的是非油炸的方便面,那还相对好一些。
而且,方便面里的脱水蔬菜,并不能提供维生素和膳食纤维;含盐量又高,实在不适合当早餐。
建议:
尽量选择非油炸方便面;
最好煮着吃,并加些青菜、番茄、鸡蛋等配料,补充方便面所缺的维生素和蛋白质;
如果是泡着吃,那可以搭配一杯酸奶或牛奶,吃点水果;
调料包不要全倒进去,一半即可;
建议少喝汤或者不喝汤。
有些人可能会说,这不能吃那不能吃的,那干脆啥都别吃了!别急,下面就来讲讲,早餐吃些什么才健康。
一份健康早餐是这样的
1.多种食物搭配
很多人喜欢鸡蛋加牛奶、喝粥送馒头当早餐,虽然看起来有两种食物,其实是同一类食物,提供的营养成分非常单一。
想知道你的早餐营养是否合格?这里有个简单的小测试——
选择早餐所含的食物:
①谷类;②动物性食物,包括鸡蛋;③奶及奶制品;④蔬菜水果。
评定:
A.四类全包含——营养充足;B.包含三类——营养较好;C.包含两类——勉强及格;
D.只有一类——营养不足。
那么,一份营养早餐具体要怎么搭配呢,小编给大家推荐几种:
馒头/粥+鸡蛋/牛奶+水果/蔬菜;
青菜肉丝汤面/粉;
面包+鸡蛋/牛奶+水果等。
2.越简单,越健康
同样的食物,选择也有很多,像面包有很多种,而鸡蛋的做法也各异,牛奶更是五花八门。
一般来说,这些食物加工度越高,营养越容易流失、被破坏,添加剂也越多。想要吃得健康,还是得选制作简单、添加调味品少的。
面包排名:全麦面包法式面包白面包有馅料的面包
鸡蛋排名:煮蛋炒蛋嫩炸老炸牛奶冲蛋
牛奶排名:自订鲜奶包装纯牛奶早餐奶加味牛奶
果汁排名:新鲜水果鲜榨果汁高营养果汁一般的果汁饮料
燕麦排名:原生燕麦传统燕麦快熟燕麦即食燕麦膨化麦片
3.不同人群,适合不同的早餐
不同的人群,每天的营养需求其实是有差别的,所以,在早餐的选择上,应该有不同的侧重点。
人群早餐的重点推荐食物儿童钙、蛋白质鸡蛋、牛奶、豆浆青少年碳水化合物、钙、蛋白质鸡蛋、牛奶、豆浆、包子上班族低脂高纤玉米、红薯、全麦面包、蔬菜水果体力劳动者碳水化合物、蛋白质米粉/面条、包子、鸡蛋、牛奶老年人高钙、高纤、易消化燕麦粥、无糖豆浆减肥人群低脂、低碳水化合物,高蛋白质、高膳食纤维玉米、红薯、蔬菜水果来源:家庭医生
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晚餐7不碰,营养学家不碰,你也别碰,公认个个影响健康美国一位健康专家说:晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。
科学家最新研究发现:很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了,以下很多疾病就会找上身来。
1、晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费,晚上总吃剩饭剩菜。
统计发现,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病,都与不健康的饮食习惯有关,比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后,也可能导致细菌感染,进一步诱发胰腺病变。
2、晚餐吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中,会产生较多气体的食物。如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等,会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
3、晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多,火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。
晚上吃的过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠。
4、晚餐爱喝煲汤
晚上吃不下饭的人,通常会煲肉类汤作为晚餐,以补充身体所需。
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝。
高血压患者,不适合喝太咸的汤。
痛风患者不应多喝海鲜汤等,因为其中的嘌呤含量较高。
胃肠不好、食欲不振的人,通常脂肪消化能力也比较弱。如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好。
5、晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品,但过于甜腻的东西,很容易给肠胃消化造成负担。
另一方面,晚餐后活动少,甜品中的糖分很难在身体中分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往,也有引发心血管疾病的可能。
6、晚餐“生冷黏硬”
生冷,一般指未经过烹饪处理的,比较凉的食物,比如:
西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果,或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。
而黏硬,则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上肠胃需要温和消化,这些食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,让消化活动变得异常亢奋,容易导致急慢性胃炎等胃病。
7、晚餐过量饮酒
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。
睡前饮酒,会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
因此,尽量保证睡前4~6小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝点绿茶解酒,或喝点温牛奶保护胃黏膜。
健康的晚餐,这样吃
面对这些导致我们不健康的晚餐,中国医院食疗营养部主任王宜,给出了健康晚餐的原则。
首先,推荐在晚上5点~7点间吃晚餐,并尽量保持规律。
上班族即使不能保证每天按时吃饭,也最好在加班时吃些饼干、点心等,以免晚餐吃得太多。在吃晚饭前,回想一下早餐和午餐都吃了什么,在晚上把今天缺乏的营养都补上。
其次,晚餐要保证食物的多样性,注重营养搭配。
多吃些蔬菜和粗粮,从而摄入更多的膳食纤维,增加胃肠动力,有助消化。
再次,吃饭时不要三心二意。
说话、看电视、玩手机等,都会分散吃饭的注意力,影响咀嚼和消化液的分泌,增加胃的负担。
来源:健康圈
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长寿体质的人,起床后有4个好习惯,你若占1个,你与长寿很有缘一直以来,长寿是全世界人民所追求的,在中国的历史中,从古代的汉武帝、秦始皇等一直在寻求长寿药物,想要健康长寿的体质。随着现代的生活水平逐渐提高,医疗设备也越来越好,人们的寿命也在不停的提高,除此之外,想要追求健康长寿的体质,也需要有良好的生活习惯。
有很多人认为,长寿完全取决于基因,但其实拥有长寿体质的人,一般在日常的生活中,有很多好习惯,一般在起床以后有这4个好习惯,你若是占其中1个,那么恭喜你,你与健康长寿很有缘分了。保持健康的生活习惯,既长寿又养生。
4个好习惯:
1、晨起后喝杯水:当人经过一整夜的休息之后,人体的器官以及皮肤都会不断蒸发水分,在早晨起床以后,人体属于高度缺水的状态,所以要及时补充人体的水分,在早晨起床以后,及时喝一杯温水,既可以补充人体所需要的水分,还有助于疏通体内血液的循环,能使身体的各项机能慢慢恢复正常运转。所以喝水对于人的健康来讲,非常重要,早起喝杯水,排出体内黑丑宿便,适合养生。
2、做舒缓运动:当人刚睡醒的时候,身体的器官,还处于缓慢运转状态,所以早晨起床以后,可以适当的选择舒缓的运动,去调节身体,早晨起床以后,做运动有助于疏通气血,促进体内的脏器运转,保护脏器的灵活性,还可以使人气色更好,精神状态更佳,所以,在早晨起床以后,经常保持做舒缓的运动,有助于养护身心健康,舒缓的运动一般有慢走、太极拳、瑜伽等,适合养生。
3、早餐吃高蛋白食物:蛋白质是人体中最重要的一种营养物质,蛋白质占据人体中所有物质的18%,蛋白质是组成人体的组织、细胞的主要部分,与人体的生命有很大的关系,而早晨却是人体吸收营养物质最快的时间段,所以,在吃早餐时,一定要多吃蛋白质含量高的食物,有助于补充人体的物质,还可以促进细胞的再生功能,有助于延缓器官的衰老。
4、及时用清水漱口:古话说“病从口入”日常生活中一定要保持口腔干净、清爽,当人的口腔中有食物的残留时,长时间堆积,容易滋生细菌,从而细菌会随着口腔流向身体的各个脏器,还会容易伤害胃部黏膜。所以在日常的生活中,在吃完东西以后,一定要及时用清水漱口,避免滋生细菌,有利于保护身体健康,养成良好的生活习惯,就是健康长寿的基础。
长寿体质的人,起床以后喝杯水、做舒缓运动、早餐吃高蛋白食物、及时用清水漱口,有这4个好习惯,你若占其中1个,那么,你也与长寿很有缘了,持续坚持做这4个好习惯,既可以保护肾脏脏器的健康问题,还可以延缓衰老,有助于养生,除此之外,也要注意日常的饮食,以清淡为主,养护胃部健康。
来源:快资讯趣味搞笑喔
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冰箱为啥不能放厨房?多亏从业20年老电工提醒,不然犯错了生活中讲究吃饭一日三餐,家里频繁使用的地方,厨房绝对要算一个。冰箱是家家户户都有的东西,除了非常落后的山沟沟里面的人家,基本上没有人家里买不起冰箱了吧。冰箱各种各样,价格也不算贵。一年到头用处可大了,最为重要的功能就是保鲜。冰箱在家庭使用的地方里面,最好是越大越好,里面能装很多东西,可是现在的城市里卖的房子,户型都很小,厨房位置就更加小了。冰箱为什么不能放在厨房?老电工提醒,不然还犯错了。
做饭总是需要不停的开关冰箱,很多人就想到把冰箱放在厨房,不是更加方便了吗,也不需要来回跑,不过老电工说。厨房本身更加很拥挤了,放一个冰箱,如果冰箱坏了还要挪动地方,挤着去维修。现在的厨房一般都是长条形的,冰箱基本上都是依靠着墙壁放着的,业主看起来好好像是很合理的利用到了空间,不过业主们没有想到的是冰箱是每天不断电的。尤其是夏天,高温的环境中冰箱的两侧就会变得滚烫,再加上不能好好的散热,就有可能会变得很危险,甚至是短路,有火灾的危害。而且对冰箱本身的使用寿命上也很有妨碍。
现在很多都是砌入式的,把冰箱放在墙里面,不过这样虽然美观,可是会严重影响到散热,使用的寿命一般都不长。
最好的地方是把冰箱放在餐厅,和厨房的距离也不远,也不必要把冰箱两边都塞在狭小的缝隙里面,散热也好多了,寿命也长了,最重要的是维修很方便,也好做厨房的卫生。幸好老电工提醒,我家早早就换了位置。
来源:快资讯
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