胆结石是一种常见病，简单的说是指发生在胆内的结石所引起的疾病。它的发生跟多种因素相关，其中之一是与年龄增长成正相关，一旦发生胆结石。其实排出胆结石的方法有很多种:如果石头比较小，症状比较轻，①坚持规律的运动锻炼，增强机体自主调节机制，让结石自行排出，比如跑步，跳绳，跳舞，打羽毛球，打篮球等，目的是让胆结石下排到尿道，通过尿液的冲刷作用排出体外。②注意饮食结构的调整，应注意降低脂肪的摄入量，减少脂肪和胆固醇的代谢。严格控制牛奶、豆制品的摄入，因为这些食物钙元素含量高，容易在体内沉积形成结晶，当然可以多吃一些含有草酸的食物，以及西红柿，尽量食用冷压橄榄油，橄榄油能够刺激胆囊分泌更多的胆汁，将沉积结晶的物质冲刷出胆囊，另外，鲜榨的苹果汁可以软化结石，鲜榨柠檬汁可以软化胆管，均可以促进结石排出体外。③采用中医治疗方法，辅助结石排出体外。中药茶剂排安茶改善肝胆的病理结构，使结石不断缩小、排出，效果是比较理想的。现代人都需要解压，因此必须少摄取高压力食物。所谓的高压力食物都是偏向重口味、甜腻、重咸、高蛋白等，这种食物容易导致身体的失衡。因此懂得适时排出体内长期累积的毒素是非常重要的，我们要经常净化身体。现代人健康出问题，并不是营养不良，而是饮食过量产生的营养过剩。因此懂得排出体内毒素，并同时进行体内环保是非常重要的。建议选用净身排毒的果菜汁断食方法，让身体净化，同时进行清除肠道多年累积的废物。建议几种简易的饮食养生法：（一）早上起床喝一杯柠檬水（一粒柠檬原汁，稀释于温开水～c.c.），空腹喝下（胃弱的人请在早餐后才喝），有助于通便，同时提高身体的免疫力。
（二）平时多吃生食（如精力汤、生菜色拉、凉拌菜、果菜汁或多吃水果），因生食不仅能提供酵素，更可改善致病的酸性体质，最好每餐饭前都要先进食一道生菜。
（三）周一、三、五食素，周二、四、六、日素多荤少，并且荤食只限吃深海鱼，只可蒸煮不可炸、煎、燻、烤，只要持续4个月以上，便可明显改善慢性文明病。
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