春节期间暴饮暴食可能为自身健康“埋雷”
“老去又逢新岁月，春来更有好花枝。”牛年春节临近，因为疫情无法出行的人们，醉心厨艺好吃好喝成为首选。然而，因为吃喝玩乐缺乏节制或者情绪波动，而导致消化系统疾病背负沉重的“包袱”的案例时有发生。
牛年节假日一定要注意加强自我保健、节制饮食，以杜绝消化系统“节日病”的发生。尤需警惕急性胰腺炎、胆结石及急性胃肠炎、胃扩张、消化道出血等疾病的“偷袭”，避免因暴饮暴食给自己身体“埋雷”，从而引爆健康危机。临床经验表明，节假日是胰腺炎高发时期，特别是急性胰腺炎的比例一直居高不下。逢年过节，人们欢聚一堂，开怀畅饮，尽情享受美酒佳肴，大吃大喝现象屡见不鲜，而暴饮暴食及酒精的不良刺激，十分容易增加胃酸、十二指肠促胰液素分泌，胰液分泌过多则会使胰管内压力迅速蹿高，严重者胰腺腺泡、胰腺小导管破裂，激活胰蛋白酶原，胰腺组织自身被“消化”，进而产生一系列化学性炎症，严重时可致胰腺组织出血性坏死。中国人受传统饮食习俗的影响，每逢年节假日举办家宴或请客吃饭时，饭桌上免不了过多进食一些含有高蛋白质和高胆固醇的食物，如肥肉、鳗鱼、鹅肝、蟹黄、鱼籽、猪脑、对虾、奶油等，这种情况非常容易使人患上胆结石。
这是因为食用较多含有高胆固醇、高蛋白成分的食物，会制造大量的胰岛素，同时加快胆固醇聚集的速度，促进胆结石在体内的形成。
另外，很多家庭节日期间原有的生活习惯骤然改变，养成了晚睡晚起、不吃早餐的习惯，这也是胆石症的重要诱因之一。经历了一夜空腹状态，人体内的胆汁长久贮存在胆囊当中，自然会提高胆固醇的饱和度，让结石找到了适宜生长的“温床”。而在进食早餐的过程中，胆囊会正常地收缩，以使胆固醇随着胆汁排出体外，并且可以源源不断地分泌出新胆汁，由此确保胆囊中的胆固醇含量被“稀释”，最终降低了结石形成的几率。
春节期间：
食品丰盛，煎炒烹炸形式多种多样，冷热荤素一应俱全，还有花样繁多的零食；人们参加聚会和宴会，猜拳行令，饮食无度；忽视食品卫生，极易诱发急性肠胃炎、胃扩张、消化道出血、肝性脑病等。这其中，节假日期间儿童饮食不节制、暴饮暴食、贪吃美味佳肴和零食，易于发生消化不良、急性肠胃炎、急性胃扩张等；而中老年人饮酒贪杯，管不住自己的嘴，则易演化为消化性溃疡、消化道出血甚至消化道穿孔。尤其是既往有肝硬化基础疾病的人，若是不注意控制饮食、进食生硬烫及高蛋白食物，或者过于饱食，更易潜伏上消化道大出血及肝性脑病的可能。节假日期间务必合理安排饮食，向暴饮暴食、无节制饮食和酗酒贪杯说“不”。唯有远离这些消化系统急症，大家才能过好一个健康、祥和的春节。
以上由中国医旅健产业联盟（
推荐文章
热点文章
