胆结石与胰腺炎这两种疾病之间关系非常密切。据统计胰腺炎病人约有60%以上合并胆结石。因为胆管和胰管共同开口于乏特氏壶腹，然后流入十二指肠。
当结石阻塞胆总管时，由于胆管内压力增高，致胰液引流不畅，胆汁连同细菌(绝大多数胆结石都合并感染)可一同反流到胰管内，激活胰酶原，特别是胰蛋白酶原，使之成为消化作用很强的胰蛋白酶，从而引起胰腺炎。
胆结成形成的原因也比较复杂，胆固醇结石与胆色素结石在形成的机理上就有很大不同。而现在，随着居民生活水平的日益提高，饮食不当造成的胆结石也多了起来。所以，预防胆结石的方法很明确：
1.避免胆道感染，预防胆道蛔虫
2.遵循高维生素、低脂肪饮食原则多吃水果及纤维类蔬菜，少吃肥肉、蛋黄、动物内脏等高脂类食物;多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道括约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须。
3.早餐不可不吃胆囊定时收缩，排空，可减少胆汁在胆囊中的停留时间。
4.科学运动，控制体重但切忌过快减肥，体重下降过快胆结石的发病率也会增加。
5.忌烟、酒、咖啡等带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。如果怀疑自己有结石，及时就医检查，早期治疗。
除了胆结石，暴饮暴食也是急性胰腺炎的重要发病因素暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”;合并胆石症者也可因胆汁反流或是胰液“出路”不畅发生急性胰腺炎。在临床上，发生急性胰腺炎患者，绝大多数有暴饮暴食的经历。因此，不论何时都要荤素搭配，合理饮食。
综上所述，要想预防胰腺炎，最主要还是要针对其致病原因，少饮酒，预防或及时治疗胆道疾病，避免暴饮暴食以减少胰腺负担等等。
医院发展掠影
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