01桂林山水
桂林是广西壮族自治区地级市，是世界著名的旅游城市、中国首批国家历史文化名城、中国优秀旅游城市，其境内的山水风光举世闻名，千百年来享有桂林山水甲天下的美誉。桂林地处广西壮族自治区东北部，是广西最大空港，桂东北地区的政治、经济、文化、交通中心，桂林北接湖南、贵州，西面、南面与柳州市相连，东面与贺州市毗邻，属山地丘陵地区，为典型的喀斯特岩溶地貌，遍布全市的石灰岩经亿万年的风化浸蚀，形成了千峰环立，一水抱城，洞奇石美的独特景观。桂林属亚热带气候，气候温和，雨量充沛，年平均降雨量为毫米，全年无霜期天左右，年平均日照小时以上，平均温度19°C，冬无严寒，夏无酷暑。桂林地区属岩溶地貌。据地质研究，大约在三亿多年前，桂林原是一片汪洋大海。由于地壳运动，海底沉积的石灰岩上升为陆地，后经风化和溶蚀，终于形成了神姿仙态的峰林，幽深瑰丽的溶洞和神秘莫测的地下河。这些特殊的地貌与景象万千的漓江及其周围美丽迷人的田园风光融为一体，形成了独具一格、驰名中外的“山青、水秀、洞奇、石美”的“桂林山水”。这里的山，平地拔起，千姿百态；漓江的水，蜿蜒曲折，明洁如镜；山多有洞，洞幽景奇，瑰丽壮观；洞中怪石，鬼斧神工，琳琅满目，而自古就有“山水甲天下”的赞誉。一、独秀峰独秀峰位于桂林市区王城内，平地拔起，孤峰独秀，人称“南天一柱”。独秀峰的特点是平地拔起，孤峰耸立，四壁如削，挺拔秀丽。从西麓上山，登三百余级到达山顶，纵目眺望，整个桂林山水画卷展现眼前：奇秀俊美的点点孤峰四立，云山重叠，漓江、桃花江、灵剑溪、小东、南溪、榕湖、杉湖等水景与奇峰相映衬，构成一幅绝妙的泼墨画。二、伏波山伏波山在桂林市东北伏波门外，东枕漓江，孤峰挺秀，风景迷人，有“伏波胜景”之称。伏波山山腰处有观景台，台上建癸水亭，到达山巅就可东瞩七星岩，南眺象鼻山，西望独秀峰，北瞻叠彩诸山。从山巅转下，就到还珠洞，春夏水涨时，游洞要坐船；秋冬干涸时，可沿洞道信步而行。至岩洞大厅，内有试剑石、千佛岩及许多书画题刻，及著名的书画家米芾的自画像。三、叠彩山叠彩山在桂林市北部，面临漓江，远望如匹匹彩缎相叠，故名，又称桂山、风洞山。山上建有于越阁、叠彩楼、仰止堂、一拳堂、叠彩亭、望江亭等，山南麓有登山古道，林水茂盛，一派葱翠。叠彩山是市内风景荟萃之地，包括于越山、四望山、明月峰和仙鹤峰，人称“江山会景处”。02桂林美食
除了上面那些老生常谈的东西，小斋今天也给大家分享一下桂林的美食，毕竟食色性也，人可一日无竹，不可一日无肉也。桂林的吃在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着旅游业的不断发展，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。时尚餐饮也在桂林悄然兴起，正宗的西餐、中式简餐，深受年轻人的喜爱。阳朔啤酒鱼小斋这就带大家看一下桂林的地方特产美食！一、全州醋血鸭全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。俗话说湘南永州之血鸭，桂北全州之醋血鸭。醋血鸭这道菜看着惊人，吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。二、桂林米粉最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。三、十八酿桂林平乐县的各种酿菜，口味独特鲜美，用料别致新颖，品种极多，号称平乐十八酿。包括田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等等，总之给人的感觉就是几乎所有的食材到了平乐人的手里都可以酿。在当地，几乎家家户户都善制酿菜，荤素搭配、工艺精良、荤而不腻、醇香可口，是人们日常餐桌上的最爱。来到桂林，一定要尝一下那些别具风味的酿菜，才能品味出山水与心灵同美的心灵手巧桂林人的饮食文化精髓。四、爆炒漓江虾爆炒漓江虾是广西桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。今天就先介绍到这里，很高兴能帮助到大家！(ω)最后给个
