过年期间，不间断的吃喝让很多人的身体都受不了，特别是对肝、胃的影响最大。所以节后“护肝养胃”显得尤为重要。
护肝遵循三大原则？
节后护肝需要在饮食上进行调理，总体上离不开这三个原则：多主少副、多菜少肉、多淡少辣。坚持吃主食，保持营养均衡主食是我们补充能量、维持生命的主要物质来源。中国营养学会推出的“中国居民平衡膳食宝塔”，将人每天所摄入的食物分成五层：第一层：谷类食物，每天应吃?克；
第二层：蔬菜和水果，蔬菜每天应吃?克，水果每天应吃?克；
第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应吃?克；
第四层：奶类和豆类食物，奶类每天应摄取克，豆类每天应摄取50克；
第五层：油脂类，每天不应超过25克。
谷类食物是人类膳食中最基本的营养物质，也是人体需求量最多的。所以，小美建议：最好不要用副食（代餐粉、肉、蛋、蔬果等）代替主食（米饭、面条），平时注意饮食均衡，全面摄取身体所需的营养素，适当增加蛋白质和维生素，为健康的肝脏打下坚实的基础。小心脂肪肝，要多吃蔬果什么是脂肪肝？脂肪肝就是肝脏囤积了过多的脂肪，且超过了肝脏重量的5%。不想惹上脂肪肝，你要这样吃：多吃新鲜的蔬果、豆制品、坚果，补充维生素B类及植物生化素，摄入低脂蛋白质、油脂；少吃油腻的肥肉，最好荤素搭配；少喝或不喝酒，避开酒精肝。饮食宜清淡，避免辛辣火锅、烧烤这些比较“重口味”的食物，加入的香料、辛辣配料等对肝脏的负担很大，无形中伤害了肝脏。其中，烧烤产生的苯并芘属于致癌物质，可能会诱发肝脏癌变。清淡饮食对肝脏来说最健康，有助于人体的新陈代谢，而吃得太多辛辣的食物，很容易引起“肝火”，从而导致上火，所以我们可以多吃些清淡降火的食物，如马蹄、甘蔗、绿豆、海带等。冷、辣、油炸都是养胃大忌
约80%-90%的胃癌都与生活、饮食习惯有着密切关系，正所谓胃病“三分治七分养”。所以，我们更应该好好养胃，不要等到晚了才后悔！如果你的胃出现不适，很大可能是做错了以下几件事：不吃早餐：短期不吃早餐，胃酸等分泌物无食物消化，便会损伤食管、胃肠黏膜；长期不吃早餐，容易导致胆汁中的胆固醇沉积，诱发胆结石；冷冻饮料：常喝冷冻饮料会刺激肠胃，女性更容易引起痛经；经常饮酒：酒精含乙醇，可能会直接破坏胃粘膜屏障，引起糜烂、溃疡、出血等；无辣不欢：过辣的食物会导致消化液分泌过多，从而诱发肠胃道黏膜充血、水肿；油炸食物：难消化，增加肠胃负担，易引起消化不良，增高血脂；腌制品：腌制过程没有卫生保障，有可能含致癌物，且含盐量高，对胃不好。怎么吃才能养好胃呢？
在此，小美建议大家：多吃易消化、少刺激的营养早餐，如鸡蛋、粥、豆浆等养胃的食物；少吃多餐，饭只吃七分饱，忌暴饮暴食；尽量选择低度数的酒，切勿过度饮酒。美年大健康
守护每个中国人的生命质量
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